- نویسنده : هنر زندگی
آیا می‌دانید خواص زنجبیل در چه زمینه‌هایی است؟ خوبی گیاهان دارویی این است که خودتان می‌توانید آن‌ها را ترکیب کنید و معجون مفیدی از آن‌ها درست نمایید. زنجبیل یکی از گیاه دارویی مهم است که شناسنامه تغذیه‌ای بسیار قوی دارد. زنجبیل شامل پروتئین، آهن، کلسیم، کربوهیدرات، اسیدفولیک، قند، ویتامین، سدیم، مواد معدنی و غیره است؛ مواردی که در مجموع زنجبیل را به منبع غذایی بسیار ارزشمندی تبدیل کرده است. زنجبیل خواص بسیار فراوانی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تاثیر در لاغری، تقویت حافظه، ضد التهاب، ضد عفونت و... اشاره کرد. در ادامه مقاله به معرفی خواص اصلی زنجبیل می‌پردازیم. ضمن اینکه شما می‌توانید با مشاور تغذیه مشورت کنید و داروهای گیاهی باب طبع خودتان را بیابید. 
زنجبیل چیست؟
زنجبیل نوعی ادویه رایج میان مردمان آسیا و خاورمیانه است که از ریشه گیاه به دست می‌آید. این ادویه علاوه بر اینکه برای طعم دهندگی غذا به کار می‌رود به دلیل خواص درمانی مهم برای بهبود مشکلات مختلفی نظیر التهاب، مشکلات مرتبط با پوست و مو، تسکین دهنده درد و رفع علائم سرماخوردگی نیز کاربرد دارد. برای کسب اطلاعات در زمینه گیاهان دارویی کلیک کنید.
خواص زنجبیل کدامند؟
گیاهان دارویی هرکدام خواص متفاوتی دارند که خوب است راجع به آن‌ها اطلاعات داشته باشید. برای مثال می‌توانید مطلب خواص عرق کاسنی را هم مطالعه نمایید. در اینجا به برخی از مهم‌ترین خواص زنجبیل اشاره می‌کنیم. دقت کنید که تاثیر گیاهان دارویی از فردی تا فرد دیگر متفاوت است. شما می‌توانید با مشورت با متخصص داروهای گیاهی، موارد مناسب خود را پیدا کنید.
1. ضد التهاب
زنجبیل گیاه ضد التهاب بسیار قوی است که باعث بهبود پوست آسیب‌دیده و ملتهب می‌شود و گردش خون را تسهیل می‌کند. افرادی که آسم دارند می‌توانند با ترکیب دو قطره عصاره زنجبیل و ماده‌ای مثل روغن زیتون آرام شوند.
2. خواص زنجبیل | لایه بردار پوست
زنجبیل خاصیت لایه‌برداری دارد. شما می‌توانید با استفاده از زنجبیل، یک لایه بردار پوست برای خودتان در خانه درست کنید و سلول‌های مرده پوست‌تان را به راحتی از بین ببرید.
3. ضد شوره
زنجبیل خاصیت ضد عفونی کننده دارد و به همین دلیل می‌تواند اثر قارچی که باعث شوره می‌شود را از بین ببرد. مقدار کمی زنجبیل را رنده کرده و آن را با آب مخلوط کنید، سپس آن را مستقیماً بر روی سر اسپری نمایید.
4. رفع جای زخم و لک
زنجبیل آنتی اکسیدان بسیار قوی دارد که به از بین بردن جای زخم‌ها و لکه های مختلف کمک می‌کند. برای این کار می‌توانید مقداری زنجبیل تازه‌ی خرد شده را با یخ مخلوط کرده و هفته‌ای یک بار بر روی پوست‌تان بگذارید.
5. رشد بیشتر موها
زنجبیل به دلیل ترکیب‌های بسیار فعال خود، به رشد بیشتر موها کمک بسیاری می‌کند. زنجبیل را با آب ترکیب کرده و به سر اسپری کنید. این کار باعث می‌شود که گردش خون در فولیکول‌های مو افزایش یابد و رشد موها بیشتر شود.
6. خواص زنجبیل | بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا
زنجبیل منبعی سرشار از ماده ضد احتقان است که در بهبود سرماخوردگی بسیار موثر می‌باشد. زنجبیل را با آب داغ و آبلیمو و عسل ترکیب کرده و آن را نوش جان کنید.
7. آنتی هیستامین
زنجبیل یک آنتی هیستامین طبیعی است. چند فنجان چای زنجبیل در روز، می‌تواند اثرات حساسیت‌های مختلف مانند آبریزش بینی و عطسه را کاهش دهد.
8. خواص زنجبیل | بهبود دردهای عضلانی
زنجبیل می‌تواند دردهای ناشی از گرفتگی عضلات و دردهای قاعدگی یا عادت ماهیانه را بهبود بخشد. می‌توانید چند قطره زنجبیل به آب حمام تان اضافه کنید و یا یک ماده خمیری درست کرده و آن را بر روی نقطه دردناک قرار دهید. برای کسب اطلاع بیشتر از قاعدگی کلیک کنید.
9. تقویت کننده حافظه
پژوهش‌ها نشان داده که زنجبیل باعث تقویت حافظه می‌شود و تاثیر زیادی بر جلوگیری از زوال عقلی ناشی از پیری می‌گذارد. هم چنین زنجبیل بر قدرت حافظه و بهبود زمان واکنش تاثیر قابل توجهی می‌گذارد. ب کسب اطلاع بیشتر در زمینه تقویت حافظه کنید.
10. خواص زنجبیل | ضد تهوع
زنجبیل گیاه ضد تهوع طبیعی است که می‌تواند هر نوع تهوعی را بهبود ببخشد. ریشه زنجبیل، شدت و تعداد دفعات بالا آوردن را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد.
11. کاهش قند خون و خطر بیماری های قلبی
زنجبیل می‌تواند خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی و دیابت و قند خون را کاهش دهد. این عملکرد در پی تاثیر گذاری بر فاکتورهای خونی نظیر کلسترول، تری گلیسرید و قند حاصل می‌شوند. همچنین زنجبیل با ایجاد انسداد در کانال‌های کلسیم و تحریک گیرنده‌های موسکارینی فشار خون را کاهش می‌دهد که این مسئله نیز در بهبود بیماری‌های قلبی موثر است. برای کسب اطلاعات در زمینه دیابت و قند خون کلیک کنید.
12. خواص زنجبیل | بهبود سو هاضمه معده
درد و ناراحتی‌های مکرر در قسمت بالایی معده نشان دهنده سو هاضمه مزمن است که یکی از دلایل آن تاخیر در تخلیه معده می‌باشد. سوپ زنجبیل می‌تواند زمان تخلیه معده را تا حد قابل توجه‌ای کاهش دهد.
13. پیشگیری از سرطان
سرطان یک بیماری مخرب است که در اثر رشد بیش از حد سلول‌های غیر طبیعی ایجاد می‌شود. برخی از مطالعات نشان داده که زنجبیل می‌تواند در بهبود و پیشگیری از برخی سرطان‌ها موثر واقع شود.
14. خواص زنجبیل | درمان عفونت ها
زنجبیل به علت داشتن ماده‌ای مانند جینجرول، می‌تواند خطر بروز عفونت‌ها را کاهش دهد. در واقع زنجبیل با خاصیتی که دارد مانع از رشد باکتری‌های مختلف می‌شود. در هنگام مبتلا شدن به عفونت‌هایی مثل عفونت دهان و دندان و ریه، ابتدا از زنجبیل استفاده کنید.
خواص زنجبیل | کاهش وزن
زنجبیل باعث احساس سیری می‌شود و گرسنگی زیاد و اشتهای کاذب را از بین می‌برد. همچنین سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به همین دلیل به کاهش وزن و لاغری کمک بسیاری می‌کند. در مورد کاهش وزن با استفاده از گیاهان دارویی حتماً با مشاور متخصص در تماس باشید.
اشکال مختلف مصرف زنجبیل
زنجبیل در اشکال مختلفی قابل استفاده است. برای مثال برخی این گیاه را به طور تازه مصرف کرده و برخی دیگر از پودر، چای یا عصاره آن استفاده می‌کنند. متخصصان بر این باورند که نحوه مصرف گیاهان دارویی می‌تواند بر نوع عملکرد آن‌ها در بدن تاثیر داشته باشد. برای مثال از چای زنجبیل بیشتر برای درمان علائم سرماخوردگی و گلو درد استفاده می‌شود. در حالی که عصاره یا تنتور این گیاه بیشتر جهت تسکین دردهای مفصلی و کاهش التهابات توصیه می‌گردد.
خواص زنجبیل | عوارض مصرف زنجبیل
مصرف زنجبیل در برخی موارد می‌تواند با عوارض ناخوشایندی همراه باشد. برای مثال برخی افراد در پی مصرف این ماده افزایش اسید و رفلاکس معده را گزارش می‌دهند. هم چنین زنجبیل در انعقاد و تشکیل لخته‌های خونی اثرگذار است. در نتیجه مصرف همزمان آن با داروهای رقیق کننده خون می‌تواند شما را با مشکلاتی در این زمینه مواجه کند. از همین رو اگر داروی خاصی در این باره مصرف می‌کنید، در مورد استفاده از زنجبیل در رژیم غذایی خود با یک پزشک متخصص مشورت نمایید.
زنجبیل و موارد منع مصرف آن
متخصصان طب سنتی اغلب مصرف زنجبیل را در موارد زیر ممنوع می‌دانند:
- افرادی که دچار مشکل سوزش معده هستند.
- کودکانی که زیر 2 سال سن دارند.
- افرادی که از داروهای رقیق کننده خون نظیر آسپیرین استفاده می‌کنند.
- مبتلایان به مشکلات کلیوی باید حتما قبل از مصرف زنجبیل با پزشک مشورت کنند.
نکاتی که هنگام مصرف زنجبیل باید به آن ها توجه کنید
برای اینکه مصرف زنجبیل منجر به عوارض خاصی برای شما نشود توجه به برخی نکات ضروری است. از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- از آنجایی که مصرف زیاد زنجیبل می‌تواند برای شما عوارض جانبی ایجاد کند قبل استفاده آن را وزن کنید.
- میزان مصرف روزانه ریشه زنجبیل باید چیزی در حدود 2 تا 4 گرم باشد.
- اگر از پودر زنجبیل استفاده می‌کنید مقدار مجاز مصرف روزانه آن معادل 0/25 تا 1 گرم است.
- اگر برای پیشگیری از مشکلاتی نظیر حالت تهوع و استفراغ از عصاره زنجبیل استفاده می‌کنید، بازه مصرفی خود را بین 1/5 تا 3 میلی لیتر نگه دارید.
نکات مهم در مورد مصرف زنجبیل در دوران بارداری
برخی از مطالعات نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل می‌تواند خطر سقط جنین را برای مادران باردار افزایش دهد. از همین رو لازم است که در مصرف آن جانب احتیاط را رعایت کنید. البته برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زنجبیل می‌تواند در این دوران تهوع را بهبود ببخشد. با این حال به دلیل عوارض خطرناک احتمالی آن لازم است قبل از گنجاندن این ماده غذایی به رژیم خود با پزشک مشورت کنید.
سوالات متداول
- آیا استفاده از زنجبیل به کنترل استرس نیز کمک می‌کند؟
برخی از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زنجبیل می‌تواند تا حدودی در کاهش استرس موثر باشد. با این حال در صورتی که مبتلا به اضطراب و استرس‌های مزمن یا شدید هستید، لازم است که ریشه مشکلات خود را بشناسید و با مهارت‌های مدیریت هیجانات آشنا شوید. مراجعه به یک روانشناس می‌تواند تا حد زیادی در این زمینه به شما کمک کند.
برای دریافت مشاوره در زمینه خواص گیاهان دارویی می توانید با مشاوران مرکز مشاوره روانشناسی حامی هنر زندگی از طریق شماره 02122018502 و یا از طریق تلفن ثابت از کل کشور با شماره 9099075228 و از تهران با شماره 9092305265 تماس بگیرید.
ثبت دیدگاه فقط برای اعضای سایت امکانپذیر است. لطفا ثبت نام کنید.