خواص پاپریکا در طب سنتی و در درمان بیماری ها

از خواص پاپریکا در طب سنتی غافل نشوید. پاپریکا یکی از ادویه هایی است که مصرف آن توسط بسیاری از افراد است رایج می باشد و استفاده از آن خاصیت زیادی به همراه دارد. این فلفل نوعی چاشنی و ادویه است که دارای طبع گرم و خشک است. در طب سنتی فواید زیادی برای پاپریکا اشاره شده است که در مقاله امروز به آن می پردازیم. در صورت نیاز به اطلاعات تکمیلی از مشاوره تغذیه راهنمایی بخواهید. 
 

پاپریکا چیست؟

پاپریکا چهارمین ادویه مصرفی در دنیا می باشد و می توان آن را در کنار نمک و فلفل در خیلی از خانه ها یا. تم پاپریکا از شیرین تاتن گوناگون است. این ادویه از فلفل های خاکی و خشک و به طور دقیق کالری ۱۰۰ گرم از این فلفل ۴۰ کالری است. پاپریکا دارای مقدار زیادی ویتامین c بتاکاروتن لوتئین و زاکسانتین است که باعث تقویت بینایی و سلامت چشم ها می شود. پاپریکا انواع مختلف و بعضی از آنها تند و بعضی دیگر شیرین هستند. عواملی که بر پاپریکا اثرگذار هستند تعداد دانه ها و میزان لایه داخلی مورد استفاده در فرآیند تولید هستند. پودر پاپریکا های شیرین به نوعی هیچگونه دانه یا غشای از فلفل ها را در بر نمی‌گیرد. از طرف دیگر پودر پاپریکا تند دارای دانه ها گوشته و رگ ها می باشد. در مجارستان ۸ نوع پاپریکا یافت می شود که تمامی آنها بر اساس رنگ و گرما طبقه بندی می شوند. در اصل پاپریکای اسپانیایی به علت روش خاصی که ایجاد می شود یعنی قبل از تبدیل شدن به پودر فلفل ها با دود خشک می گردند طبقه بندی می شود. طعم پاپریکا از کشوری به کشور دیگر متفاوت است این ادویه برای افزودن رنگ طعم و عطر در خیلی از غذاها مصرف می شود. برای آشنایی بیشتر با گیاهان دارویی کلیک کنید.  

خواص پاپریکا در طب سنتی

پاپریکا به دلیل این که سرشار از مواد معدنی و ویتامین های متفاوت است جزو یکی از بهترین مواد غذایی موجود در جهان می باشد. پاپریکا علاوه بر بهبود وضعیت سلامتی ظاهر پوست را هم بهتر می‌کند چرا که به میزان زیادی آنتی اکسیدان دارد که برای پوست مناسب می باشد. از مهمترین خواص پاپریکا موارد زیر هستند. 

 

1-خواص پاپریکا در طب سنتی | جلوگیری از پیری زودرس

پاپریکا دارای مقدار زیادی ویتامین ها آهن و بتاکاروتن است که از هر گونه برجستگی و لکه های سنی پیشگیری می نماید. این مواد با محدود کردن تولید ملانین که عامل تیره شدن پوست می باشد چهره انسان را روشن می کند. همانطور که اشاره شد دارای بتاکاروتن است که در بدن انسان به ویتامین a تبدیل می گردد. این ویتامین نقش اساسی در حفظ پوست سالم و شاداب ایفا می کند. علاوه بر این از بروز چین و چروک های پوستی جلوگیری می نماید و محافظ خوبی برای پوست میباشد.

2-محافظت از دستگاه قلبی عروقی

پاپریکا به علت ویتامین سی که دارد از بدن افراد در مقابل هرگونه بیماری های قلبی عروقی مخصوصاً حمله قلبی و سکته مغزی محافظت می نماید. این ادویه سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم منیزیم آهن و فسفر است که در تصفیه خون انسان نقش مهمی دارد. استفاده از خواص پاپریکا با سلامت قلب ارتباط مستقیمی دارد. ویتامین ب ۶ به پایین آوردن فشار خون بالا کمک کرده و عروقی خونی را آسیب می زند. حتی این ادویه آنمی را که با ایجاد هموگلوبین در خون که مسئول حمل اکسیژن از طریق جریان خون است درمان می نماید. بنابراین پاپریکا از کم خونی جلوگیری می کند.

3-درمان مشکلات پوستی

یکی از خواص پاپریکا درمان آکنه است. این ادویه دارای خاصیت ضد باکتریایی است. درنتیجه می‌تواند مشکلات پوستی که به علت باکتری ایجاد می‌شود را از بین ببرد. اگر شما هم پوستتان آکنه دارد توصیه می‌شود که این ادویه را در رژیم غذای خود اضافه کنید. منبع غنی از ویتامین e است که در تولید گلبولهای قرمز خون اهمیت دارد. این ویتامین منجر به لخته شدن خون و توقف خونریزی می گردد و باعث می شود اگر از زخمی در بدن ایجاد شده به سرعت التیام یابد.

4-خواص پاپریکا در طب سنتی | درمان رگ های عنکبوتی

یکی از خواص پاپریکا پیشگیری و درمان رگ های عنکبوتی مناسب است چرا که دارای خواصی است که رگ ها و گردش خون درون بدن انسان را تقویت می نماید. اگر رگ های عنکبوتی در پاهای تان دارید می توانید از پاپریکا به طور منظم در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا از این رگ ها کم شود و از ایجاد جدید رگ عنکبوتی پیشگیری شود.

5-جلوگیری از ریزش و سفیدی مو

پاپریکا سرشار از ویتامین ب ۶ است که از هرگونه ریزش مو جلوگیری می کند. همچنین این ادویه دارای مقدار زیادی آهن است که انتقال اکسیژن را به فولیکول های مو تسریع می کند. پاپریکا با بهبود گردش خون به پوست سر رشد موها را تقویت می کند. به علت ویتامین b۶ که در داخل پاپریکا است ملاتونین تولید می‌کند که به موهای شما رنگ می دهد. همچنین شما میتوانید با اضافه کردن مقداری از پودر پاپریکا های شیرینی به حنا رنگ زیبایی را تهیه کنید. با وجود این قبل از استفاده از آن برای پوست سرطان توصیه می‌شود که آزمایش داخلی را ابتدا در قسمت داخلی مچتان انجام دهید تا واکنش آلرژی نداشته باشید.

6-خواص پاپریکا در طب سنتی | خواص ضد التهابی

تبریک مخصوصاً برای کسانی که از بیماریهای خود ایمنی و التهابی رنج می برند مناسب است که دارای خواص برای تسکین تورم ناشی از آرتروز و همچنین درد و دردهای دیگر بدن هم مناسب است. بنابراین اگر شما هم دچار التهابات استخوانی هستید و یا از آرتروز و درد های عضلانی کلافه شده اید مصرف پاپریکا پیشنهاد می شود. 

 

7-پایین آوردن فشار خون

پاپریکا به علت اینکه دارای کپسایسین است می تواند منجر به آرامش رگ های خونی انسان شود. چرا که کپسایسین جزو عواملی می باشد که در درمان فشار خون بالا نقش کمک کننده‌ای دارد. اگرچه که در مقایسه با سایر فلفل ها کمتر است.

8-خواص پاپریکا در طب سنتی | تامین انرژی مورد نیاز

پاپریکا سرشار از ویتامین ب ۶ می‌باشد که یک کوآنزیم است. به بیان دیگر فعال کردن صد آنزیم دیگر برای انجام عملکرد خود کاملاً ضروری است. آنها واکنش های بیوشیمیایی را در بدن انسان شکل می‌دهد و انرژی ایجاد می نماید و گلوکز را درحالی فراهم می کنند که انتقال دهنده های عصبی و هم گلوبین را تولید کرده‌اند. این فلفل همچنین دارای آهن است که اکسیژن را در بدن انتقال می دهد و جز بسیاری از پروتئین ها محسوب می شود. این پروتئین ها وظیفه ایجاد انرژی را به عهده دارند. پاپریکا یک محرک و یک انرژی زا بسیار جذاب است که می‌تواند برای درمان افسردگی بی‌حالی خستگی و کلافگی استفاده شود.

9-خواص پاپریکا در طب سنتی | سلامت چشم

ویتامین آ در حفظ بینایی افراد نقش مهمی دارد و به گروهی از ترکیبات به نام کاروتنوئیدها برمی‌گردد. پاپریکا دارای ۴ کاروتنوئید مهم یعنی بتا کریپتوکسانتین، بتا کاروتن لوتئین و زئوزانتین می باشد. این ویتامین ها توسط چشم برای تبدیل نور به بینایی هستند. لوتئین و زئوزانتین ریسک ابتلا به ماکولا و آب مروارید را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. بهتر است که پاپریکا را با منبع چربی هایی همچون روغن زیتون مخلوط کنید تا از فواید کاروتنوئیدها استفاده نمایید.

10-کمک به هضم غذا

نرمال کردن اسید معده می تواند به هضم غذا کمک کند و یک محرک عالی است که با تقویت گوارش و اسیدهای معده در تسهیل هضم نقش مهم دارد. حتی می توان از پاپریکا برای درمان سوء هاضمه استفاده کرد. با این حال این ادویه احتمال دارد با سایر داروها تداخل داشته باشد. لذا توصیه میشود قبل از استفاده از پاپریکا برای این منظور حتماً با پزشک متخصص خود مشورت نمایید.

11-کمک به تقویت خواب

ویتامین ب ۶ موجود در پاپریکا اثرات عصبی و روانی زیادی دارد. این ماده به تولید ملاتونین که هورمون خواب نامگذاری شده است کمک کرده و در حفظ چرخه خواب طبیعی هم نقش مهمی ایفا می کند. علاوه بر این سطح سروتونین و نوراپی نفرین بدن افراد را بالا می‌برد که هر دوی این عوامل باعث می شود که خوشحال و بدون اضطراب باشید.

12-خواص ضد باکتریایی

نوعی پروتئین ضد باکتریایی در پاپریکا یافت شده که از رشد بعضی باکتری ها همچون سالمونلا و اشرشیاکلای جلوگیری می نماید. این نوع باکتری‌ها غالبا از طریق خوراکی انتقال پیدا می کند. قرار دادن پاپریکا در رژیم غذایی اگر به طور منظم باشد و متوقف نشود حداقل کاری که می تواند انجام دهد این است که رشد این نوع باکتری های مضر را مهار می کند.

13-جلوگیری از اسکوروی

عقرب نوعی بیماری نادر می باشد که با لثه های خونریزی شده و متورم استخوان های متورم دندان های ضعیف تنفس سریع اسهال افسردگی زردی و... مشخص می گردد. عامل اصلی بیماری اسکوروی کمبود ویتامین سی می باشد. پاپریکا عامل اصلی تولید ویتامین سی است و یک داروی موثر و مهم محسوب می‌شود و برای پیشگیری از بروز خیلی از بیماری ها از جمله اسکوروی بهتر است روزانه مصرف شود. لذا توصیه می شود حتماً پاپریکا را در رژیم غذایی خود اضافه کنید تا ویتامین سی لازم بدن شما را تقویت نماید.

14-خواص پاپریکا در طب سنتی | دیابت

به نظر می‌رسد مانند خیلی از غذاهای غنی شده از مواد مغذی و ادویه جات و ترشیجات پاپریکا می‌تواند سطح قند خون را تنظیم کند و نقش مهمی در پیشگیری از دیابت داشته باشد. هنگامی که بیماران دچار دیابت یا قند خون از پاپریکا که حاوی کپسایسین است استفاده می‌کنند هضم و پردازش قندهای موجود در خون شان بهتر می شود. افزون بر این زنانی که دچار دیابت هستند هنگام بارداری دچار افزایش بیش از حد جنین می‌شوند که خیلی خطرناک است اما کپسایسین از این عامل جلوگیری می نماید.

15-بهبود سطح کلسترول

پاپریکا احتمال دارد از کلسترول شما منفعتی داشته باشد به ویژه کپسانتین یک کاروتنوئید ادویه محبوب، امکان دارد سطح کلسترول خوب را بالا ببرد که ریسک احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کم می کند. کاروتنوئید های درون پاپریکا همچنین ممکن است سبب کاهش کلسترول بد یا همون ال دی ال که با افزایش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی ارتباط دارد کمک کند.

16-پیشگیری از سرطان

کپسایسین درون پاپریکا در درمان نه تنها یک نوع مفید محسوب نمی‌شود بلکه دارای توان زیادی در درمان و پیشگیری از سرطان می باشد. به نظر می‌رسد که کپسایسین با استفاده از چندین نوع مکانیسم متفاوت باعث محدود شدن رشد سرطان و حتی محدود شدن ژن هایی می شود که تومورها را ایجاد می‌کنند. یکی از خواص پاپریکا احتمال دارد توانایی آن در مقابل سرطان معده باشد. مطالعات و تحقیقات در سال ۲۰۱۲ در مورد سرطان معده نشان می‌دهد که این نوع سرطان دومین سرطان شایع در سراسر جهان و دومین علت مرگ و میر ناشی از آن است. نکته مهم این است که کپسایسین اثرات ضد التهابی زیادی در برابر سرطان معده دارد که در سال ۲۰۱۶ تحقیقات ژاپن از آن حمایت کردند. مصرف پاپریکا هم خطر سرطان ریه را تا بیش از ۴۰ درصد کاهش می دهد. در این رابطه مطالعه مقاله زندگی با سرطان پیشنهاد می شود.

17-بهبود سرماخوردگی

فلفل پاپریکا به علت داشتن ویتامین سی که بارها به آن اشاره شد سبب کاهش طول درمان سرماخوردگی می شود و نشانه های آن را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد. کپسایسین هم خاصیت آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده دارد و می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و قوای دفاعی را تحریک نماید.

18-پاکسازی کبد

برای پاکسازی کبد درمان بیماری های مختلف کبدی مانند هپاتیت ب و کبد چرب استفاده از پاپریکا بسیار توصیه می‌شود. چرا که مصرف این ادویه سبب پاکسازی کبد در انسان می گردد. بنابراین با توجه به این فایده مهم پاپریکا توصیه می‌شود آن را حتماً در برنامه غذایی خود بگنجانید.  

خطرات و عوارض ادویه پاپریکا

هرچند پاپریکا یک دارویی موثر برای بیماری های مختلف محسوب می شود اما تنها عارضه های جانبی که باید به آن اشاره شود این است که بعضی از افراد به این ادویه حساسیت و آلرژی دارند. طبق مطالعات موردی پاپریکا آلرژن های جدید را نمایان می‌کند. این نوع از واکنش آلرژیک فقط در صورتی احتمال دارد اتفاق بیفتد که در یک محیط کار کنید و در طی مدت زمان کوتاه چندین ادویه پاپریکا را لمس کرده و استفاده کرده باشید. علاوه بر این ایجاد یک واکنش آلرژیک احتمالاً پاپریکا مسئول سایر مسائل سلامتی شما نیست. بر اساس مطالعات سال ۲۰۰۳ نشان داده شده موش‌هایی که رژیم غذایی حاوی ۵ درصد از پاپریکا را داشتند سطح کلسترول بیشتری داشتند. با این وجود موش ها از نظر سلامتی مشکل بهداشتی دیگری نداشتند. لذا می توان نتیجه گرفت که شما می‌توانید پاپریکا را به میزان متوسط مصرف کنید و آن را در برنامه غذایی خود بگذارید و از آن لذت ببرید همانند هر ادویه دیگری.  

سخن آخر

در مقاله امروز با پاپریکا آشنا شده اید. پاپریکا یک ادویه همه‌کاره محسوب می‌شود که می‌توان آن را برای تهیه انواع مختلف غذاها استفاده کرد. این ادویه می‌تواند طعم شیرین ملایم و تند داشته باشد و می تواند بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کند. اگر شما هم دچار بیماری خاصی هستید و یا باردار هستید و بابت مصرف پاپریکا نگرانی دارید می توانید آن را با مشاور در میان بگذارید. برای دریافت مشاوره روانشناسی حامی هنر زندگی کلیک کنید.