خواص فلفل برای زنان | مزایای مصرف فلفل در برنامه غذایی
خواص فلفل برای زنان و مزایای مصرف فلفل در سبک تغذیه خود چیست؟ مصرف نمک در تهیه غذاها به قدری زیاد و عادی شده است که مصرف دانه های فلفل اغلب به فراموشی سپرده می شوند. در حالی که فواید فلفل به مراتب بیشتر و بهتر است. دانه‌ های فلفل که معمولاً فلفل سیاه نامیده می‌شود طعم خوب غذاهای شما را به طرز چشمگیری افزایش داده و همچنین ضریب سلامتی زنان را از طریق فوابد انتی اکسیدانی افزایش می ‌دهد. برای دریافت مشاوره تغذیه کلیک کنید.  

تماس با مشاور

اشنایی با مزایای مصرف فلفل

فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده در سراسر جهان است. از آسیاب کردن دانه‌های فلفل که توت‌های خشک شده از تاک Piper nigrum هستند به دست می‌آید. طعم تند و ملایمی دارد که با بسیاری از غذاها به خوبی هماهنگ می شود. اما فلفل سیاه چیزی بیش از یک غذای اصلی در مصارف پخت و پز آشپزخانه است. به دلیل غلظت بالای ترکیبات گیاهی قوی و مفید آن را "پادشاه ادویه ها" می دانند و در طب باستانی آیورودا برای هزاران سال استفاده می شده است. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه تغذیه سالم کلیک کنید.
فلفل سیاه با نام علمی Piper nigrum یک درخت انگوری گلدار است که برای برداشت میوه آن کشت می شود. این میوه خشک می شود و به عنوان ادویه و چاشنی با همان نام فلفل سیاه مورد استفاده قرار می گیرد. میوه خشک شده به شکل سه نوع دانه فلفل سیاه، سبز و سفید وجود دارد. این ادویه بومی جنوب هند و سایر مناطق جنوب آسیا است و از سال دوهزار قبل از میلاد در آشپزی هندی استفاده می شده است. منبع صادرات فلفل به کشورهای همسایه ساحل مالابار بود که کرالای کنونی است. یک اونس از این ادویه محتوای مغذی زیادی برای ارائه دارد.
منبع عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است. همچنین حاوی روغن ضروری پیپرین است که در صورت استفاده در رایحه درمانی، به کاهش درد عضلات، مشکلات گوارشی و حتی آرتریت التهابی کمک می کند. فلفل سیاه همچنین دارای خواص آنتی باکتریال، آنتی اکسیدانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش دهنده تب است. بر اساس مطالعات، فلفل همچنین می تواند به افراد در ترک سیگار کمک کند و به طور فعال در درمان های ترک سیگار استفاده می شود.

مزایای مصرف فلفل | مواد مغذی فلفل سیاه

مقادیر موجود در براکت ها شامل ارزش روزانه ماده مغذی خاصی است که وعده غذایی این ماده با آن مطابقت دارد. فلفل سیاه باید به مقدار متوسط ​​مصرف شود و زیاده روی نشود زیرا نوعی ادویه است و نه یک نوع غذا. هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه، شنبلیله، دارچین و زیره استفاده می شود ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد. فلفل همچنین یکی از مواد موجود در اکثر غذاهای مفید برای ترک اعتیاد است. در یک قاشق غذاخوری (۶ گرم) فلفل سیاه ۱۵.۹ کالری، ۴.۱ گرم کربوهیدرات و  خالی از چربی و کلسترول وجود دارد.
محتوای سدیم حدود ۳ میلی گرم، کربوهیدرات ها ۴ گرم و فیبر غذایی ۲ گرم است. فلفل سیاه دارای محتوای ویتامین C در حدود ۲٪ از ارزش غذایی، محتوای کلسیم ۳٪ از آنچه می تواند در رژیم غذایی شما مصرف شود و آهن است که ۱۰٪ ارزش غذایی دارد. پروتئین ها ۰.۷ گرم هستند.  

خواص فلفل برای زنان

پیپرین موجود در فلفل سیاه دارای خواص مفید بی شماری از جمله آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال و غیره است که می تواند سلامت شما را از طرق مختلف بهبود ببخشد. برخی از اثرات خوب فلفل سیاه عبارتند از: پیشگیری از سرطان و دیابت یا قندخون، بهبود سلامت گوارش و افزایش سلامت مغز. آنتی اکسیدان های قوی موجود در فلفل سیاه به سلامت پوست و مو کمک می کند.

1-تاثیر و مزایای مصرف فلفل بر سلامت دستگاه گوارش

فلفل سیاه شیره ها و آنزیم های گوارشی را تحریک می کند و در نتیجه هضم غذا را بهبود می بخشد. این امر بخصوص وقتی همراه با غذا مصرف می کنید بسیار موثر است و توانایی بدن را برای تجزیه و هضم غذا افزایش می دهد. تحقیقات نشان داده است که فلفل سیاه تأثیر مثبتی بر آنزیم‌های پانکراس نیز دارد و به فرآیند کلی گوارش کمک می‌کند. فلفل سیاه همچنین خاصیت ضد نفخ دارد و به رفع گاز معده کمک می کند. جایگزینی پودر فلفل قرمز در وعده های غذایی خود با فلفل سیاه می تواند نفخ معده و معده درد عصبی را درمان کند.

2-فواید آنتی اکسیدانی

فلفل سیاه دارای اثرات آنتی اکسیدانی فوق العاده ای است که به طرق مختلف به سلامت شما کمک می کند. آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد عامل بیماری مبارزه می کنند و سیستم ایمنی را تقویت می کنند. در یک مطالعه هندی موش‌های مبتلا به استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف فلفل سیاه، بهبود قابل توجهی در وضعیت خود نشان دادند. آزمایش دیگری که توسط مؤسسه ملی تغذیه در هند انجام شد نشان داد که فلفل سیاه دارای بالاترین غلظت آنتی اکسیدان در تمام غذاهایی است که آن ها آنالیز کرده بودند.
علاوه بر همه این ها پیپرین موجود در فلفل سیاه باعث افزایش عملکرد زیستی مواد مغذی در بسیاری از غذاها و مکمل ها می شود و این بدان معنی است که می تواند یک ماده درمانی کم اثر را به ماده ای بسیار موثر تبدیل کند؛ با افزایش زمان اقامت درون سلولی آن. همچنین توجه به این نکته ضروری است که هر چه طعم فلفل سیاه بیشتر باشد میزان پیپرین آن بیشتر است.
خواص فلفل برای زنان

3-مزایای مصرف فلفل و جلوگیری از سرطان

محققان بر این باورند که ترکیب فعال موجود در فلفل سیاه یعنی پیپرین، خواص ضد سرطانی دارد. مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که پیپرین تکثیر سلول‌های سرطانی پستان، پروستات و روده بزرگ را کند می‌کند و باعث مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود. مطالعه دیگری ۵۵ ترکیب از ادویه ها را غربالگری کرد و مشاهده کرد که پیپرین از فلفل سیاه مؤثرترین عامل در افزایش اثربخشی درمان سنتی برای سرطان پستان سه گانه منفی، تهاجمی ترین نوع سرطان، به شمار می رود.
پیپرین همچنین جذب سایر مواد مغذی مانند سلنیوم، کورکومین، بتاکاروتن و ویتامین های B را در روده های شما افزایش می دهد؛ مواد مغذی که برای سلامت روده و پیشگیری از سرطان حیاتی هستند. فلفل همچنین دارای بالاترین محتوای فنلی بود. این محتوای آنتی اکسیدانی بالا، فلفل را قادر می سازد تا فواید سلامتی مختلفی را ارائه دهد که برخی از آن ها شامل پیشگیری از بیماری های جدی مانند سرطان می شود. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه با سرطان چگونه زندگی کنم کلیک کنید.
مطالعه دیگری در کانادا نیز خواص ضد سرطانی فلفل سیاه را به پایپرین نسبت می دهد. با کاهش استرس راست روده به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند. علاوه بر این پیپرین همچنین اثربخشی دوستاکسل، داروی شیمی درمانی مورد استفاده در درمان سرطان پروستات را نیز افزایش می دهد.

4-مبارزه با چین و چروک و لایه برداری پوست از مزایای مصرف فلفل

آنتی اکسیدان های موجود در فلفل سیاه با رادیکال های آزاد که باعث علائم پیری می شوند و به بیش از یک روش به پوست شما آسیب می زند مبارزه می کند. فلفل سیاه با کنترل علائم پیری از جمله چین و چروک، خطوط ریز و حتی لکه های تیره مرتبط است. می توانید به سادگی فلفل سیاه را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید تا اثرات تقویت کننده پوست آن را مشاهده کنید. یا فقط یک قاشق چای خوری فلفل سیاه را با مقادیر مساوی عسل یا زردچوبه ترکیب کنید. آب را اضافه کنید تا قوام یکنواختی پیدا کند. ماسک را دو بار در روز به صورت خود بمالید.
فلفل سیاه را می توان به عنوان اسکراب برای لایه برداری پوست و حذف سلول های مرده پوست استفاده شود. لایه برداری باعث می شود پوست شما صاف تر شود. مقداری فلفل سیاه را له کنید و یک اسکراب درست کنید تا سلول های مرده پوست از بین برود و پوست شما لایه برداری شود. فقط یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه پودر شده و یک قاشق چایخوری ماست را میل کنید یا روی صورت خود بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید. برای دریافت مشاوره تلفنی فردی کلیک کنید.
این پک صورت به حذف سموم از پوست شما کمک می کند و آن را نرم و درخشان می کند. فلفل سیاه همچنین به تقویت گردش خون کمک کرده و اکسیژن و مواد مغذی بیشتری را به پوست می رساند. خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی آن به جلوگیری از آکنه کمک می کند.

5-خواص فلفل برای زنان | درمان شوره سر و احیای موها

اگر از مشکلات شوره سر رنج می برید فلفل سیاه بهترین درمان است. یک قاشق چای خوری فلفل خرد شده را به یک کاسه کشک اضافه کنید و آن را به پوست سر خود بمالید و بگذارید حدود سی دقیقه بماند سپس با آب بشویید. از شامپو استفاده نکنید. اگر می خواهید می توانید روز بعد شامپو بزنید زیرا این کار به مخلوط استفاده شده زمان کافی برای درمان شوره سر می دهد. به خاطر داشته باشید که در مصرف فلفل زیاده روی نکنید زیرا زیاده روی در این ماده باعث سوختگی پوست سر شما می شود و باعث ناراحتی شدید خواهد شد.
یک قاشق چای خوری از دانه های لیمو و فلفل سیاه آسیاب شده را با هم مخلوط کرده و به پوست سر و موهای خود بمالید. این کار موهای شما را احیا می کند و آن را براق و نرم می کند. بگذارید مخلوط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی پوست بماند و با آب سرد بشویید. همچنین می توانید یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه را با مقدار مساوی عسل مخلوط کرده و به موهای خود بمالید. این کار باعث تقویت ریشه مو شده و حتی می تواند به جلوگیری از ریزش مو کمک کند‌.

6-کاهش وزن و فشار خون یکی از مزایای مصرف فلفل

مطالعات نشان داده است که پیپرین موجود در فلفل سیاه، همان ترکیبی که باعث عطسه کردن شما می شود با تشکیل سلول های چربی نیز مبارزه می کند که می تواند شما را کمی بیشتر به سمت دستیابی به اهداف کاهش وزن سوق دهد. تحقیقات می گوید فلفل سیاه جایگزینی برای درمان مشکلات مربوط به چربی می باشد. ویژگی فلفل سیاه برای جلوگیری از تشکیل سلول های چربی باعث ایجاد یک واکنش زنجیره ای می شود که می تواند تشکیل چربی در سطوح مختلف بیولوژیکی دیگر را کنترل کند. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه روانشناسی لاغری کلیک کنید.
فلفل سیاه به عنوان یک مکمل نیز اثرات مفیدی در رژیم کاهش وزن دارد. یک قاشق چای‌خوری از فلفل فقط حدود ۸ کالری دارد. بنابراین می توانید به جای سس ایتالیایی پر کالری روی سینه مرغ یا سبزیجات کبابی کمی فلفل سیاه و آب لیمو اضافه کنید تا در جذب کالری صرفه جویی کنید.
دوباره پای پیپرین در میان است. گزارش ها نشان داده اند که پیپرین می تواند فشار خون در حیوانات را کاهش دهد و اثرات مشابهی نیز می توان در انسان انتظار داشت. یک مطالعه در اسلواکی بیان می کند که تجویز خوراکی پیپرین افزایش فشار خون بالا را کنترل می کند. نکته جالب توجه این است که پیپرین همچنین عملکرد زیستی کورکومین، یکی دیگر از ترکیبات مهم موجود در زردچوبه را افزایش می دهد که به کاهش بیش از پیش فشارخون کمک می کند.
خواص فلفل برای زنان

7-خواص فلفل برای زنان | دوران بارداری و سلامت دندان ها

اگرچه مصرف فلفل سیاه در مقادیر غذایی مناسب در دوران بارداری و شیردهی خوب است اما دوزهای بالاتر می تواند عوارضی ایجاد کند. در زنان باردار دوزهای بالاتر فلفل سیاه منجر به سقط جنین می شود. در دوران شیردهی عواقب مصرف بیش از حد فلفل به وضوح مشخص نیست. بنابراین با اسودگی خاطر مصرف را به دوزهای معمولی محدود کرده و مصرف کنید.
برخی از مخلوط های ماساژ دهنده حاوی فلفل سیاه به عنوان یکی از مواد اصلی موثر برای سلامت دهان و دندان هستند. این ماساژها با توجه به خواص ضد باکتریایی پیپرین، درد دندان و سایر عفونت های دهان را تسکین می دهند. فلفل به دلیل داشتن خواص ضد التهابی به درمان التهاب لثه کمک می کند. حتی می توانید فلفل را با نمک برای رهایی از مشکلات دندانی مخلوط کنید.
کافی است مقدار مساوی نمک و فلفل را در آب مخلوط کنید و مخلوط را روی لثه های خود بمالید. برای دندان درد می توانید فلفل سیاه را با روغن میخک مخلوط کرده و به ناحیه آسیب دیده بمالید. با این حال تحقیقات محدودی در این مورد وجود دارد که بهتر است قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.

8-سلامت مغز و مبارزه با عفونت ها

در مطالعات حیوانی نشان داده شده است که پیپرین عملکرد مغز را بهبود می بخشد.‌ به طور خاص مزایای بالقوه ای را برای علائم مربوط به بیماری های دژنراتیو مغز مانند آلزایمر و بیماری پارکینسون نشان داده است. به عنوان مثال مطالعه‌ ای روی موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر نشان داد که پیپرین حافظه را بهبود می‌بخشد زیرا توزیع پیپرین به موش‌ها این امکان را می‌دهد تا به طور مکرر در پیچ و خم با کارآمدی بیشتری نسبت به موش‌هایی که این ترکیب را دریافت نکرده‌اند‌ حرکت کنند.
در یک مطالعه دیگر روی جوندگان به نظر می‌رسد که عصاره پیپرین تشکیل پلاک‌های آمیلوئید را کاهش می‌دهد که توده‌های متراکمی از قطعات پروتئینی آسیب ‌رسان در مغز هستند که با بیماری آلزایمر مرتبط هستند. عصاره فلفل سیاه علائم بیماری‌های دژنراتیو مغز را در مطالعات حیوانی بهبود بخشیده است اما برای تأیید این نتایج به مطالعات بیشتری روی انسان‌ها نیاز است.
خواص ضد باکتریایی فلفل سیاه در اینجا به کار می رود. طبق یک مطالعه در آفریقای جنوبی، پیپرین موجود در فلفل سیاه دارای اثرات لاروکشی بوده که هدف حشرات خطرناک در مرحله لاروی زندگی آن ها است و به جلوگیری از عفونت و گسترش بیماری به طور گسترده کمک می کند.

9-خواص فلفل برای زنان | تسکین دهنده سرماخوردگی و سرفه

فلفل سیاه حتی در طب باستانی چینی نیز برای این منظور استفاده شده است فلفل برای تحریک گردش خون و جریان مخاطی شناخته شده است و هنگامی که آن را با عسل ترکیب می کنید اثر آن افزایش می یابد. زیرا عسل به عنوان یک سرکوب کننده طبیعی سرفه عمل می کند. به سادگی یک قاشق چای خوری فلفل سیاه پودر شده را با ۲ قاشق غذاخوری عسل در یک فنجان مخلوط کنید. لیوان را با آب جوش پر کنید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه دم بکشد.
می توانید نوشیدنی را صاف کرده و میل کنید. این کار را سه بار در روز انجام دهید تا احتقان و سینوس ها پاک شود. فلفل همچنین در کاهش علائم بیماری آسم نیز موثر است. یک مطالعه انجام شده بر روی بیماران مبتلا به آسم در یک مرکز مراقبت ویژه در ترینیداد نشان داد که تجویز فلفل به بیماران وضعیت آن ها را بهبود بخشیده است. یکی دیگر از خواص فلفل برای زنان پاک کردن مجاری تنفسی و تسکین سایر بیماری های تنفسی مانند سیاه سرفه است.  

سخن آخر درمورد خواص فلفل برای زنان

فلفل سیاه را می توان در انواع پودر شده و اسیاب نشده یافت. دانه های فلفل کامل بهتر است زیرا عمدتاً تقلبی نیستند. هنگام خرید دانه های فلفل کامل همیشه دقت کنید که کوچک، سنگین و بدون لک باشند. می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای در بسته و بدون هوا نگهداری کنید و ظرف را در جای خشک و خنک بگذارید. فلفل آسیاب شده را می توان برای حدود سه ماه نگهداری کرد در حالی که دانه های فلفل سیاه کامل را می توان برای مدت زمان نامحدودی نگهداری کرد.
منجمد کردن فلفل نیز یک روش نگهداری عالی است اگرچه ممکن است طعم آن کمی تغییر کند و قوی‌تر شود. فلفل سیاه یک ماده قوی و موثر و مفید است. علی‌رغم این یافته‌های امیدوارکننده، برای درک بهتر مزایای سلامتی دقیق فلفل سیاه و عصاره‌های غلیظ آن در مورد انسان مطالعات بیشتری مورد نیاز است. اگر شما هم در راستای خواص فلفل برای زنان و مزایای مصرف فلفل مسئله ای دارید، می توانید از مشاوران و روانشناسان در این مورد کمک بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر از مشاوره روانشناسی کلیک کنید.

ثبت دیدگاه فقط برای اعضای سایت امکانپذیر است. لطفا ثبت نام کنید.

تماس با برترین مشاورین ایران