گیاهان دارویی | آشنایی با خواص بهترین گیاهان دارویی

گیاهان دارویی هزاران سال بیش از داروهای شیمیایی قدمت دارند و در واقع میراث ِنیاکان ما هستند. یادتان هست وقتی بچه بودید و سرما می‌خوردید چه می‌شد؟ مادربزرگ مخلوطی از چند گیاه جادویی را می‌جوشاند و عصاره‌اش را به شما می‌داد و فی‌الفور خوب می‌شدید. از قدیم می‌گفتند عقل سالم در بدن سالم است؛ و اکنون ثابت شده است سلامت جسم بر سلامت روان بسیار تأثیرگذار است. گیاهان دارویی همچون نعناع، رزماری، زنجبیل، بابونه و... خواص دارویی بسیاری دارند. این موهبت‌های معجزه‌گر علاوه‌بر خاصیت درمانی در آشپزی هم برای افزودن عطر و طعم به غذاها بکار می‌روند. گیاهان دارویی این توانایی را دارند که به ترمیم و بهبود بافت سلولهای بدن کمک کنند. آنها طرفداران پروپاقرصی دارند و هر روزه در سراسر جهان بصورت تازه و یا خشک شده استفاده می‌شوند. در ادامه به معرفی برخی از مهمترین گیاهان دارویی و تاثیر آن‌ها بر سلامتی می‌پردازیم. 

برای دریافت مشاوره در زمینه گیاهان دارویی می توانید با مرکز مشاوره روانشناسی هنر زندگی از طریق تلفن ثابت از کل کشور با شماره 9099075228 و از تهران با شماره 9092305265 تماس بگیرید.

گیاهان دارویی : ریحان

ریحان دارای خاصیت آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده و ضد باکتریایی است. گیاه معطر ریحان با تنظیم سروتونین استرس را به میزان زیادی کاهش می‌دهد و بر خلق و خو تاثیر می‌گذارد. با کاهش استرس سلامت انسان نیز تامین می‌شود. چای تهیه شده از برگ ریحان در درمان سوء‌هاضمه بسیار موثر است. همچنین سر درد را کاهش می‌دهد و پیش‌روی سرطان سینه را به میزان زیادی کنترل می‌کند. از دیگر خاصیت‌های درمانی آن درمان نفخ شکم، بهبود بریدگی‌ها و خراش‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سرماخوردگی و سرفه است. این گیاه دارویی را می‌توانید به‌صورت ادویه در غذاها استفاده کنید. جویدن ۱۰تا ۱۲ برگ ریحان به صورت ناشتا در درمان بیماری‌ها توصیه می‌شود. تمام گیاهان دارویی را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید.

چای ریحان و طرز تهیه

نوشیدن چای ریحان دو یا سه بار در روز به شما کمک می‌کند تا از سلامت بیشتری بهره‌مند شوید. بهتر است این چای را در مدت طولانی مصرف کنید. ۱۰ تا ۱۵ برگ ریحان تازه را در فنجان بزرگی بریزید و سپس دو فنجان آب حوش به آن اضافه کنید. درپوشی فلزی روی فنجان قرار دهید تا به مدت ۵ دقیقه به طور کامل دم بکشد. بعد از آن می‌توانید از چای صاف‌کن استفاده کنید و آن را میل کنید.

گیاهان دارویی : رزماری

رزماری حاوی مقادیر زیادی از کازنوزول و رزمارتیک است که نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می‌کنند. ویژگی رزماری ضدعفونی‌کنندگی و خاصیت ضد سرطانی آن است. گیاه دارویی رزماری به عنوان محرک شناختی در بهبود حافظه و تمرکز ذهنی بسیار مفید است. رزماری علائم اضطراب و استرس را در شما کاهش می‌دهد و مانند یک قرص آرام بخش عمل می‌کند. همچنین مصرف مداوم آن سبب درمان سر درد، تحریک رشد مو، درمان درد مفاصل، کاهش التهاب، بهبود سیستم گوارشی و پیشگیری از سرطان می‌شود. رزماری با دارا بودن از عطر و طعم قوی در انواع سوپ‌ها، ساندویچ‌ها، سالادها و... مورد استفاده قرار می‌گیرد. درصورت ابتلا به صرع، فشارخون بالا، اختلال خونریزی و در دوران بارداری از مصرف رزماری بپرهیزید.

طرز تهیه چای رزماری

از برگ‌های خشک شده و یا تازه‌ی رزماری می‌توانید جهت تهیه چای استفاده کنید. به این صورت که یک یا یک قاشق و نیم رزماری را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. روی آن را با درپوشی فلزی بپوشانید. بعد از آن‌که ۵ دقیقه دم کشید آن‌ را در شرایطی که هنوز گرم است بنوشید. این چای را می‌توانید روزی دو یا سه بار مصرف کنید.

گیاهان دارویی : ارگانو

ارگانو عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. ترکیبات این گیاه دارویی شامل کارواکرول و تیمول است؛ این دو ترکیب خاصیتی ضدقارچ و ضدباکتری به ارگانو می‌دهند. همچنین ارگانو از ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد نفخ، ادرارآور، معرق و خلط آور برخوردار است. ارگانو در درمان سرماخوردگی، رفع گرفتگی بینی، تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع گرفتگی‌های قاعدگی، بهبود سلامت قلب، کاهش خستگی آدرنال، و مبارزه با دندان درد بسیار موثر است. همچنین از قند خون بالا پیشگیری می‌کند. می‌توانید سه قاشق چای‌خوری از برگ ارگانو را دم کنید ک هر روز بنوشید.

گیاه دارویی سیج یا مریم گُلی

سیج یا مریم گلی نام گیاهی است که به واسطه ویژگی های محرک، آنتی بیوتیک، قابض، و ضد نفخ خود جهت اهداف دارویی بسیار مفید است. سیج  مشکلات فشار خون، دیابت، التهاب و میکروب‌ها را از بدن شما پاک می‌کند. علاوه‌براین باعث بهبود خلق و خو می‌شود، اضطراب را کاهش می‌دهد، گلودرد را آرام می‌کند، سبب بهبود خواب می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی، کاهش وزن، کاهش التهابات و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. از این گیاه می‌توانید به صورت خشک شده در غذاهای خود استفاده کنید.

چای سیج یا مریم گلی

استفاده از چای سیج دوبار در روز و در مدت طولانی به سلامت شما کمک بسیار زیادی می‌کند. یک قاشق غذاخوری از برگ‌های تازه‌ی سیج را در آبجوش بریزید و اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد. سپس مقداری عسل و لیموترش به آن اضافه کنید. این ترکیب اثر گذاری سیج را بیشتر می‌کند. مصرف این گیاه برای خانم‌های باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.

گیاه دارویی نعناع بیابانی

این گیاه با دارا بودن منتول خاصیت آرام‌بخشی دارد و خنک کننده ذهن و بدن است. نعناع بیابانی بدن شما را در مقابل ویروس‌ها مقاوم می‌کند و در درمان نفخ موثر است. نعناع بیابانی باعث بهبود سوءهاضمه می‌شود. درمان سندرم روده تحریک پذیر، از بین بردن گاز و نفخ، درمان اسپاسم های عضلانی، درمان تهوع، کمک به کاهش وزن، مبارزه با استرس، از بین بردن نفس بدبو، تسکین سر درد، درمان میگرن، حفظ بهداشت دهان و دندان، و پیشگیری از آلرژی‌ها و آسم از جمله فواید مصرف این گیاه است. مصرف چای نعناع دو یا سه بار در روز بسیار مفید است.

گیاهان دارویی : زنجبیل

هرچه از خواص زنجبیل بگوییم کم است. این گیاه از خواص دارویی مانند آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد قارچی، آنتی بیوتیک، ضد سرطانی، ضد تهوع، ضد اسپاسم، و ضد سرفه بهره‌مند است‌. زنجبیل با کاهش رادیکال‌های آزاد سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین، این گیاه باعث بهبود گردش خون در بدن می‌شود. سزماخوردگی را درمان می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و سطوح قند خون را عادی می‌سازد. از این گیاه برای تنظیم اشتها، درمان تهوع و درمان سوزش سردل استفاده می‌شود. زنجبیل مصرف کنید تا از تجمع سموم در بدن خود جلوگیری کنید. افرادی که داروهای قلبی یا فشار خون مصرف می‌‌کنند قبل از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند. برای تهیه چای زنجبیل یک یا دو برش از این گیاه را دم کنید و برای کاهش مزه‌ی تند آن از عسل و آبلیمو استفاده کنید.

گیاه دارویی بابونه

بابونه برای تقویت مغز و اعصاب، درمان بیماری‌های دستگاه تنفسی و گوارشی بسیار مفید است. بابونه مقوی قوای جنسی یا میل جنسی زنان و مردان  است و جهت درمان سر درد و تحلیل ریاح گوش موثر است. جویدن آن زخم‌های دهان و زبان را درمان می‌کند. جوشانده‌ی بابونه خستگی‌ها و درد رحم و مقعد را از بین می‌برد. همچنین روغن بابونه جهت رفع کمر درد، درد مفاصل و خستگی و کوفتگی بدن موثر است. آن را در محل درد بمالید. بابونه مقوی معده و ضد سرماخوردگی است.

نحوه‌ی مصرف بابونه

روغن بابونه را به محل مفاصل بمالید تا درد را کاهش دهد. همچنین می‌توانید از دم کرده‌ی آن به صورت ناشتا برای درمان استفاده کنید که مقوی معده و بادشکن است. استفاده از بخور دم کرده‌ی آن باعث تجدید حیات سلول‌های پوستی و شادابی صورت می‌شود.

گیاه دارویی یونجه

یونجه حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌های ضروری بدن است و به کاهش کلسترول بسیار کمک می‌کند. یونجه سطح چربی خون را پایین می‌آورد و با سرطان پستان مبارزه می‌کند. یونجه به دلیل دارا بودن فیتواستروژن برای کاهش علائم یائسگی و به ویژه گرگرفتگی بسیار موثر است. این گیاه دارویی دارای ویتامین K است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. یونجه باعث کاهش دیابت یا قند خون و افزایش ترشح انسولین در بدن می‌شود. یونجه دردهای ناشی از سنگ کلیه را تسکین می‌دهد و برای سلامت پوست، درمان اگزما و پسوریازیس موثر است.

طرز تهیه دم‌نوش یونجه

برای تهیه دم‌نوش یونجه مقدار ۱۵۰ گرم از برگ‌های خشک یونجه را همراه با نیم لیتر آب بجوشانید تا حجم آن نصف شود. سپس آن را صاف کنید و میل کنید. برای طعم دار کردن دم‌نوش می‌توانید از مقداری عسل استفاده کنید. مصرف روزانه‌ی این دم‌نوش در کاهش دردها و بیماری‌ها بسیار موثر است.

گیاه دارویی شبدر

شبدر از مهم‌ترین گیاهان دارویی است که خواص دارویی بسیاری دارد. شبدر به عنوان مکمل غذایی بسیار مقوی است. بیشترین تاثیر آن در درمان کم‌خونی است و برای آرامش اعصاب بسیار مفید است. از خواص دیگر شبدر می‌توان به خاصیت تصفیه کنندگی، تنظیم فعالیت‌های کبدی، شادابی و طراوت پوست، درمان پرفشاری خون، درمان گرگرفتگی، افسردگی، ضد سرطان، کاهش چین و چروک و پیشگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.

نحوه‌ی مصرف گیاه دارویی شبدر

می‌توانید جوانه‌ی تازه‌ی شبدر را در هر وعده‌ی غذایی به میزان یک قاشق مرباخوری میل کنید. همچنین می‌توانید ان را به سالاد خود اضافه کنید. روش دیگر آن است که ابتدا جوانه شبدر را خشک و آسیاب کنید و سپس همراه با سبزیحات و جوانه‌های دیگر برای تهیه سوپ جوانه از آن استفا ه کنید.

گیاه دارویی خاکشیر

خاکشیر برای رفع تشنگی بسیار موثر است. دانه‌های خاکشیر آب را به میزان زیادی در خود ذخیره می‌کنند و در زمان مناسب و به تدریج به بدن تحویل می‌دهند. مصرف شربت خاکشیر به صورت ناشتا برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است. خاکشیر به دفع سنگ کلیه کمک می‌کند. برای این منظور شربت خاکشیر را همراه با شیرینی طبیعی مثل سکنجبین شیرین شده روزانه ۴ الی ۵ بار مصرف کنید. خاکشیر به رفع بوی بد دهان، درمان اسهال، یبوست، پیشگیری از دل‌ضعفه، رفع جوش و لک صورت کمک می‌کند. برای درمان جوش و لک صورت ترنجبین را به شربت خاکشیر اضافه کنید تا تاثیر ان بیشتر شود.

روش درست کردن شربت خاکشیر

مهم‌ترین مسأله این است که خاکشیر را به خوبی شستشو دهید تا خاک و خاشاک و شن و ریگ آن جدا شود. سپس مقداری خاکشیر را با آب خنک مخلوط کنید. می‌توانید اب لیموترش و یا گلاب نیز به آن اضافه کنید. همچنین توصیه می‌شود به‌جای شکر از عسل استفاده کنید.

گیاهان دارویی : کاسنی

خواص عرق کاسنی را بخوانید. کاسنی گیاهی با گل‌های آبی است که در مناطق مرطوب رشد می‌کند و حاوی میزان زیادی از ویتامین C است. مالیدن کاسنی بر روی لثه‌ها باعث بهبود التهاب آن‌ها می‌شود. شربت تهیه شده از جوشانده‌ی این گیاه برای درمان سرفه‌های خشک و با خلط غلیظ موثر است. کاسنی سبب دفع سموم کبدی، لاغری و کاهش وزن، پیشگیری از سرطان، کاهش دردهای مفصلی می‌شود. همچنین عرق کاسنی جهت درمان مشکلات گوارشی، جلوگیری از سوزش سردل، کاهش درد آرتروز مفاصل، سم زدایی از کبد و کیسه صفرا، جلوگیری از عفونت های باکتریایی، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت قلب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

گیاهان دارویی : بیدمشک

بیدمشک گیاهی ملین است که به عنوان تقویت کننده‌ی قلب، اعصاب و محرک جنسی شناخته می‌شود. این گیاه اشتها را افرایش می‌دهد. بیدمشک خاصیت ضد درد و ضد تب دارد. مصرف آن برای متوقف کردن خونریزی و درمان اسهال توصیه می‌شود. همچنین جوشانده‌ی آن برای درمان بیماری‌های عصبی، افسردگی، دردهای عضلانی و بیماریهای روماتیسمی مفید است.

گیاهان دارویی : جینسینگ

جنسینگ گیاهی نیروبخش است و در حفظ سلامتی بدن نقش حیاتی دارد. خواص جینسینگ بیشتر در ریشه‌ی آن است. افزایش توان ذهنی، افزایش قدرت جسمانی، بهبود فعالیت حافظه، افزایش شادابی و نشاط، افزایش قدرت تحمل و پایداری، از بین بردن استرس، مقابله با پیری و عوارض آن، تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم سوخت و ساز (متابولیسم) بدن، جلوگیری از سردرد، بهبود بیخوابی و بدخوابی، كاهش عوارض یائسگی، برطرف ساختن یا بهبود مشكلات جنسی، رفع خستگی، ضعف و بی‌حالی از جمله خواص بیشمار جینسینگ است.

نحوه‌ی تهیه چای جینسینگ

برای تهیه چای جینسینگ مقداری از ریشه‌ی خشک شده‌ی جینسینگ را به آب جوشانده شده اضافه کنید. سپس شعله آن را کم کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه دم بکشد. اجازه دهید تا چای سرد شود و روزانه یک یا دو فنجان از آن را مصرف کنید.

برای دریافت مشاوره در زمینه گیاهان دارویی می توانید با مرکز مشاوره روانشناسی هنر زندگی از طریق تلفن ثابت از کل کشور با شماره 9099075228 و از تهران با شماره 9092305265 تماس بگیرید.