خواص ماهی سالمون برای کودکان | بهترین ماهی برای کودکان

سلنیوم یکی از خواص ماهی سالمون برای کودکان است. ماهی سالمون یکی از مغذی ترین غذاهای موجود در رژیم غذایی جهانی است.سالمون برای رشد کودکان ضروری می باشد بلکه حتی در کاهش عوامل خطرساز برای چندین بیماری مختلف در کودکان نقش اساسی دارد. سلنیوم ماده معدنی بسیار کمیاب محسوب می شود در خاک و فقط در برخی از مواد غذایی یافت می شود که ماهی سالمون یکی از منابع مهم آن محسوب می شود. سلنیوم در تامین سلامت استخوان ها و کاهش آنتی بادی های تیرویید بسیار مهم است. برای کسب آگاهی بیشتر در این زمینه از مشاوره تغذیه مشورت بخواهید.

 

مرور اجمالی فواید ماهی سالمون

ماهی سالمون یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا۳ با زنجیره بلند ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) است که التهاب و درمان فشار خون بالا کمک می کند و عوامل مختلفی از خطر بیماری را کاهش می دهد. این دو ماده با چندین فایده سلامتی چشمگیر مانند کاهش التهاب، کاهش فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود عملکرد سلول‌هایی که شریان‌های شما را پوشانده‌اند حیاتی تلقی می شوند.

یک بررسی از ۲۲ مطالعه نشان داد که استفاده مداوم از مکمل های EPA و DHA می تواند به طور قابل توجهی عملکرد شریان را بهبود ببخشد. به خصوص در افرادی که سیگار می کشند، اضافه وزن دارند یا سطح کلسترول بالا یا سندرم متابولیک دارند بسیار ضروری تر خواهد بود. برخلاف بسیاری از چربی‌های دیگر، چربی‌های امگا۳ ضروری در نظر گرفته می‌شوند. به این معنی که شما باید آن ها را از رژیم غذایی خود دریافت کنید؛ زیرا بدن شما نمی‌تواند آن ها را تولید کند. برای آشنایی با تغذیه سالم کلیک کنید.

منبع عالی پروتئین و سرشار از ویتامین B

بدن شما برای التیام، محافظت از سلامت استخوان و جلوگیری از از دست دادن عضلات به پروتئین نیاز دارد. ماهی سالمون ۲۲ تا ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده ۳.۵ اونس (۱۰۰ گرم) فراهم می کند. پروتئین نقش مهمی در بدن ایفا می کند. از جمله کمک به بهبودی بدن پس از آسیب، محافظت از سلامت استخوان و حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن و با افزایش سن.

ماهی سالمون منبع عالی از ویتامین های گروه ب است. این ویتامین ها در چندین فرآیند مهم در بدن شما نقش دارند. از جمله تبدیل غذا به انرژی، ایجاد و ترمیم دی ان ای و کاهش التهاب مزمن که می تواند منجر به بیماری شود. مطالعات نشان داده‌اند که تمام ویتامین‌های گروه ب با هم برای حفظ عملکرد بهینه مغز و سیستم عصبی شما به طور موثر و مفیدی کار می‌ کنند. متأسفانه حتی افراد در کشورهای توسعه یافته ممکن است دچار کمبود یک یا چند مورد از این ویتامین ها باشند. برای آشنایی با خواص ویتامین ب برای کودکان کلیک کنید.

 

نگاه کلی به ماهی برای کودکان

ماهی غذایی است که فواید بسیاری برای سلامتی به خصوص برای نوزادان و کودکان دارد. ماهی علاوه بر طعم لذیذی که دارد مواد مورد نیاز کودکان برای رشد و نمو را به خوبی فراهم می کند. زمانی که ماهی سالمون در مقایسه با سایر انواع ماهی ها قرار می گیرد به وضوح محتوای پروتئین بالای خود را نمایان می کند. می توان گفت که مواد معدنی و ویتامین های موجود در ماهی سالمون یک غذای مقوی برای کودکان است.

بنابراین ماهی سالمون می تواند انتخاب غذایی خوبی برای کودکانی باشد که از سن ۶ ماهگی به دوره غذای جامد وارد می شوند. لازم نیست نگران هاضمه کودک باشید. زیرا ماهی سالمون به عنوان یک وعده غذایی با هضم آسان و ایمن برای گوارش نوزادان یا کودکان شناخته می شود.

مواد معدنی مهم در ماهی سالمون برای کودکان

برخی از مواد معدنی مهم موجود در ماهی سالمون برای کودکان عبارتند از پتاسیم، سلنیوم و ویتامین B12 و البته با محتوای محبوب اسیدهای چرب امگا۳ که یک اسید چرب ضروری طبیعی موجود در ماهی سالمون است. به شکل EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) یافت می شود.

این ماهی جدا از فواید رایج دیگر ماهی ها دارای مواد بسیار مفیدی برای بدن است که آن را به صورت ویژه مناسب مصرف برای کودکان کرده است. به همین دلیل مصرف سالمون از دوران نوزادی بسیار توصیه می شود. از آنجایی که یافته های پزشکی از فواید خارق‌ العاده ماهی سالمون آگاه هستند توصیه به زنان این است که از زمانی که کودک هنوز در رحم مادر در حال رشد است مصرف ماهی سالمون را برای جلوگیری ازسوء تغذیه در کودکان آغاز کنند.

 

خواص ماهی سالمون برای کودکان

کودکان برای تامین نیازهای رشدی خود به مواد مغذی زیادی نیاز دارند. هیچ استثنایی برای رژیم غذایی روزانه وجود ندارد. محتوای غذایی باید کامل و سالم در نظر گرفته شود و در حال حاضر شیر خشک وجود دارد و می تواند به رفع همه این نیازها کمک کند. با این حال شیر خشک غذای اصلی نیست و تنها تغذیه اصلی کودکان هم نیست.

شیر فقط مکمل است و کودکان همچنان به منابع کربوهیدرات و سایر مواد غذایی مانند تخم مرغ، گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه نیاز دارند. بنابراین ضروری است لیست کاملی از غذاها را در رژیم کودکان قرار دهید. از بین چندین نوع ماهی موجود در بازار، ماهی سالمون اغلب با تاکید بیشتری برای کودکان توصیه می شود. اما کودکان چه فوایدی می توانند از این ماهی به دست آورند؟ در ادامه فواید ماهی سالمون به عنوان یک غذای کامل برای کودکان آورده شده است.

1-خواص ماهی سالمون برای کودکان | رشد مغز کودکان

در طول رشد و تکامل، بچه ها نیاز به مصرف مواد غذایی متنوع و خوب دارند. مصرف غذا و میان وعده های سالم مانند فواید ماهی لومپیا بر رشد کودک از جمله سلامت مغز کودکان تاثیر می گذارد. خود ماهی همیشه به عنوان یک وعده غذایی طبیعی برای تقویت مغز بچه ها شناخته شده است. محتوای بالای امگا۳، مواد معدنی و ویتامین های گروه B در واقع برای حفظ سلامت مغز بسیار مفید است و بادام نیز به دلیل پردازش آسان می تواند به عنوان مـیان وعده سالم برای کودکان  و مادران مورد استفاده قرار می گیرد.

طعمی که به خودی خود خوشایند و لذیذ است به منوی غذای جامد کودکان طعم می بخشد. ماهی حاوی ویتامین B6، اسیدهای آمینه و پروتئین است که برای مغز کودک مفید بوده و این سه مورد نقش زیادی در افزایش هوش کودک خواهند داشت. در نتیجه یادگیری دروس برای کودکان آسان‌ تر می‌شود. در عین حال که می ‌توانند در غلبه بر مشکلات هوشمندانه تر عمل کنند، همه این ها در مجوع برای آینده کودکان بسیار مهم است.

2-خواص ماهی سالمون برای کودکان | سلامت بینایی

ویتامین A ویتامینی است که برای تامین سلامت چشم بسیار مهم است. با رفع نیاز به این ویتامین، سلامت چشم کودکان شما بهتر حفظ می شود. ماهی سالمون و ماهی سوئدی خوشبختانه حاوی مقادیر زیادی ویتامین A هستند و محتوای آن حتی نسبت به سایر ماهی ها در سطح بالایی است. نه تنها برای رشد مغز کودک مفید است بلکه محتوای DHA و AHA موجود در ماهی سالمون برای بهینه‌سازی بینایی و سایر اعصاب در بچه‌ها فواید بی شمار و پایداری دارد.

به همین دلیل است که باید ماهی سالمون را به عنوان صبحانه و ناهار برای تقویت بینایی آن‌ها در زمان مدرسه بگنجانید. پیشنهاد می کنیم در رابطه با این مطلب مقاله کــمبود ویتامین A در کودکان را مطالعه فرمایید.

3-خواص ماهی سالمون برای کودکان | پیشگیری از بیماری ها

محتوای غذایی موجود در ماهی سالمون در واقع می تواند بدن کودک را در برابر بیماری های مختلف قوی تر کند. اسیدهای آمینه موجود در این ماهی می تواند سلامت دستگاه گوارش کودک را تقویت کرده و علاوه بر این تغذیه با ماهی سالمون سلامت قلب کودک و نوزادان را برای جلوگیری از چندین بیماری مانند آرتریت قلبی عروقی و دیابت حفظ و تضمین می کند. برای آشنایی با غذای کودک زیر یک سال کلیک کنید.

با مصرف ماهی سالمون و مواد مغذی موجود در آن بدن نوزادان و کودکان در برابر بسیاری از بیماری های مزمن دردناک نیز محافظت می شود. چربی های بدی که در خطر انسداد رگ های قلبی هستند با محتوای غذایی خوب ماهی سالمون از بین رفته و بنابراین می توان با مصرف ماهی سالمون از سنین پایین، از ابتلا به بیماری های قلبی که ممکن است هر فردی را درگیر کند پیشگیری کرد.

4-خواص ماهی سالمون برای کودکان | سلامت پوست و مو

تغذیه کودک با ماهی سالمون و گنجاندن آن در منوی غذای جامد او می تواند پوست کودک را سالم نگه دارد و در برابر چندین بیماری پوستی محافظت بیشتری داشته باشد. محتوای اسیدهای چرب ضروری موجود در این نوع از ماهی توانایی پوست را برای حفظ آب خود بالا برده و پوست کودک را صاف و مرطوب نگه می دارد. در این رابطه مطالعه مقاله مواد غذایی برای کودکان بیش فعال پیشنهاد می شود

این یک خبر خوب برای شما نیز می باشد که در اگر حال حاضر تحت رژیم غذایی هستید که باعث می شود پوست شما به دلیل کمبود چربی مشکل دار شود می توانید از ماهی سالمون به عنوان یک جایگزین امن و سالم و اثربخش استفاده کنید. محتوای بالای امگا۳ به عنوان اسیدهای چرب می تواند به شما کمک کند تا چربی مورد نیاز بدن برای حفظ وضعیت پوست خود را تامین کنید. بنابراین انتظار یک نتیجه عالی روی مو و پوست خود بعد از مصرف مداوم‌ ماهی سالمون داشته باشید.

5-حفاظت از سلامت استخوان

بسیاری می‌دانند که گرفتن نور خورشید به طور مداوم کمک می کند تا سنتز ویتامین D در بدن پردازش بهتری داشته باشد. جدا از اینکه بدن با کمک نور خورشید ویتامین تولید می کند، ویتامین D را می توان از طریق مواد غذایی نیز به دست آورد. مانند گربه ماهی و ماهی آزاد. در این میان ماهی سالمون یکی از انواع منابع غذایی غنی ویتامین D است که مصرف آن برای حفظ و بهبود سلامت استخوان ها بسیار توصیه شده است. بنابراین حتماً ماهی سالمون را در منوی غذایی خانواده خود طی دوبار در هفته بگنجانید تا از این مزیت های شگفت انگیز ماهی سالمون هم خود و هم کودکان را بهره مند کنید. همچنین برای آشنایی با منابع غذایی سرشار از آهن کلیک کنید.

 

رسیپی خوشمزه با ماهی سالمون برای کودکان

در بسیاری از موارد،‌ ماهی سالمون انتخاب آسان و در دسترس برای والدینی است که می خواهند ماهی های روغنی بیشتری را به رژیم غذایی فرزندان خود اضافه کنند. این ماهی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا۳ سالم است که به رشد و عملکرد مغز و سیستم عصبی کودک کمک می کند. طعم لطیف تری هم نسبت به جایگزین هایی مانند ماهی خال مخالی، قزل آلا یا ساردین دارد.

در ادامه چند دستور العمل پخت غذا با ماهی سالمون، مناسب برای بچه ها با استفاده از طعم های ساده ای که همه از آن لذت خواهند برد پیشنهاد شده است. به طرز تهیه ماهی سالمون توجه کنید تا در هنگام پخت از فواید آن کاسته نشود. بهترین راه این است که گوشت ماهی را بخارپز کرده و با غذاهای سالم دیگر مخلوط کنید. برای آشنایی با نیازهای اولیه و اساسی کودکان  کلیک کنید.

1-پاستا با ماهی سالمون و نخود فرنگی

این شام سریع می تواند در کمتر از بیست دقیقه روی میز آماده باشد و برای یک شب خسته کننده از تکالیف مدرسه عالی است. پاستا با ماهی سالمون و نخود فرنگی از فوسیلی گندم کامل با فیبر اضافه شده استفاده می‌کند و با هر گونه سبزیجاتی که در فریزر دارید مانند ذرت، لوبیا پخته طعم عالی پیدا می کند و برای تامین انرژی مغزی کودکان بسیار مفید است. از این پاستا می توان به عنوان غذای کمکی کودک استفاده کرد.

2-سالمون Teriyaki و لوبیا سبز

اگر به یک شام ماهی مغذی نیاز دارید که تهیه آن بسیار آسان باشد سالمون و لوبیا سبز را انتخاب کنید. بچه ها سس شیرین و چسبناک .... حاصل از آن را دوست خواهند داشت. به سادگی این سینی پخته شده ماهی را در کنار مقداری برنج ساده یا رشته فرنگی برای یک وعده غذایی متعادل سرو کنید. پیشنهاد می شود برای آشنایی با روش های مقابله با بد غذایی کودک کلیک کنید.

3-برنج سرخ شده با تخم مرغ سالمون

با طعم های الهام گرفته از غذاهای آسیایی، برنج سرخ شده با تخم مرغ سالمونی بسیار لذیذ خواهد شد. این شام ساده پر از سبزیجات است. از هویج و ذرت و سبزی های معطر مانند گشنیز استفاده کنید. اما اگر وقت زیادی ندارید به راحتی می توانید از یک بسته سبزیجات سرخ شده آماده استفاده کنید. بهترین نکته این است که پخت آن فقط ده دقیقه طول می کشد. همه در یک تابه کوچک.

4-تارت ماهی سالمون و اسفناج

این تارت ماهی سالمون و اسفناج به‌ عنوان یک بخش اصلی غذایی برای یک گردهمایی خانوادگی که کودکان در آن حضور دارند مناسب به نظر می‌رسد. به‌ طور شگفت‌انگیزی تلاش و زمان کمی برای آماده شدن نیاز دارد. استفاده از یک ورقه خمیر پف دار آماده در کنار مقدار زیادی سبزیجات فصلی مانند هویج های کوچک، اسفناج یا کلم بروکلی جوانه زده را با ماهی سالمون سرو کنید. به یاد داشته باشید این نوع تارت جزء غذاهایی که کودکان دوست دارند است.

 

خواص ماهی سالمون برای کودکان | سخن آخر

ماهی سالمون در واقع یک نیروگاه عظیم از مواد ذخیره شده مغذی محسوب می شود که چندین فایده متنوع چشمگیر برای سلامتی دارد. مصرف حداقل دو وعده در هفته به شما کمک می کند تا نیازهای غذایی خود را براورده کنید و خطر ابتلا به چندین بیماری را کاهش دهید. گنجاندن این ماهی چرب به عنوان بخشی از رژیم غذایی ثابت به خوبی کیفیت زندگی و سلامت شما و کودکان شما را بهبود می بخشد. برای کسب آگاهی بیشتر در این زمینه از مشاوره روانشناسی مشورت بخواهید.